Ömerli İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından öğretmenleri dinlemek, sorularını cevaplamak ve yeni yol haritaları çizmek için söyleşide bulunmak amacıyla simitler alınarak öğretmenlerimizin çayları eşliğinde düzenli olarak söyleşide bulunulacak olan  ''Simit Bizden Çaylar Sizden'' isimli proje başlatılmıştır.